Das Thema Frühstück ist ein wirklich viel diskutiertes Thema. Frühstücksverfechter raten Dir ganz dringend zum Frühstück, weil es angeblich die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Und andere wiederum bekommen morgens keinen Bissen runter und fahren damit trotzdem ganz gut. Aber warum ist gerade bei dieser Mahlzeit so viel Diskussionsbedarf? Vermutlich, weil es die erste Mahlzeit des Tages ist und uns den ersten Energieschub geben soll. Doch gibt uns ein ordentliches Frühstück wirklich die erhoffte Energie oder beraubt sie uns eher dessen?
Alte Weisheiten
Sicher kennst die Aussage man solle frühstücken wie ein Kaiser, also bei der ersten Mahlzeit des Tages ordentlich zulangen, um dann im Laufe des Tages die Mahlzeiten kleiner werden zu lassen. Am Abend soll sie dann möglichst klein sein. Das Ganze hängt dann am Schluss wie immer mit den aufzunehmenden Kalorien zusammen. Morgens darf man mehr, da der Tag ja noch vor einem liegt und am Abend weniger, denn da bewegt man sich ja schließlich nur noch auf die Couch. Doch eigentlich zählt nicht wann Du die Kalorien aufgenommen hast, sondern wieviel es insgesamt waren.
Mal im Ernst fühlst Du Dich nach einem wirklich ausgiebigen Frühstück mit allem drum und dran wirklich fit und könntest losgehen und Bäume ausreißen? Wohl eher nicht. Eigentlich wären wir jetzt bereit für eine Auszeit, denn nach einem fülligen Frühstück begeben sich die meisten von uns ins sogenannte „Fresskoma“. Kennt man auch von anderen Völlereien.
Okay okay so ein wirklich ausgiebiges Frühstück machen wir nicht jeden Tag, da uns ja oftmals die Zeit dafür fehlt. Ab und an ist es dennoch etwas schönes.
Frühstücksvarianten
Schauen wir uns doch mal die allgemeinen Frühstücksvarianten an und in diesem Zusammenhang auch die Typen. Da gibt des nämlicher genießerische Frühstücken, unbewusste Nicht Frühstücker und bewusste Nicht Frühstücke.
Für die meisten Frühstücksliebhaber gibt es 2 Varianten. Nummer 1: Ein schnelles belegtes Brötchen. Entweder unterwegs beim Bäcker geholt oder etwas gesünder, hoffe ich, daheim selbst belegt. Nummer 2 ist eine große Schüssel Müsli mit Obst, Haferflocken und viel Joghurt oder Milch als Proteinquelle. Definitiv gesünder als das Brötchen oder Brot, da hier mehr Nährstoffe enthalten sind.
Bleibt die Frage macht es uns munter?
Nicht unbedingt, denn Verdauung benötigt Energie. Diese Energie steht dann eben in anderen Bereichen, wie der Konzentrationsfähigkeit nicht zur Verfügung.
Dann gibt es da auch noch die Nicht Frühstücker. Das sind die die unbewusst morgens nichts essen. Zum Einen, weil sie es noch nie getan haben, da sie einfach noch keinen Hunger haben. Oder weil sie einfach keine Zeit haben für ein ausgiebiges Frühstück. Positiv muss man hier anmerken, dass man tatsächlich erst frühstücken oder essen sollte, wenn der Körper das Signal für Hunger sendet. (Echten Hunger, kein Appetit) Hältst Du Dich daran?
Und es gibt die bewussten Nicht Frühstücker, zu denen ich mich auch zähle. Meistens sind das diejenigen die Intervallfasten machen (16/8) und Ihre erste Mahlzeit erst das Mittagessen oder ein sehr spätes Frühstück ist.
Doch welches der genannten Möglichkeiten ist denn nun das Richtige? Gibt es denn einen richtigen Weg?
Ganz klar, nein es gibt nicht den einen richtigen Weg der auf alle passt. Wir sind alle ganz individuell und haben jeder einen anderen Alltag und Tagesablauf. Daher muss jeder für sich darauf achten was einem gut tut und was vielleicht nicht so gut ist. Und ja vielleicht muss man auch mal das ein oder andere ausprobieren um seinen Weg zu finden.
Meine Erfahrung
Aus meiner Erfahrung heraus kann ich sagen, dass ich durch den Wegfall des Frühstücks tatsächlich morgens und über den gesamten Vormittag konzentrierter arbeite. Gerade wenn ich am Laptop sitze, aber auch beim morgendlichen Training mit einer Klientin, habe ich einfach mehr Energie.
In Berufen, die körperlich arbeiten ist das natürlich schwieriger, denn hier werden einfach auch Energiereserven für die Muskelarbeit gebraucht. Doch sollte man auch hier darauf achten, erst zu essen wenn der Körper mir den Hunger signalisiert. Und bitte gesund, auch auf der Baustelle kann man sein Müsli löffeln oder eben das gesunde Brötchen zu sich nehmen.
Zum Schluss zeige ich Dir noch 2 Varianten des gesunden Frühstücks:
Variante 1:
Die gesunde Arbeitsschnitte
Brot oder Brötchen aus Dinkel, Roggen o.ä. (bitte wenig oder gar keinen reinen Weizenanteil)
1 Blatt Salat
2–3 Scheiben Gurke
Tomatenmark oder Senf (je nach Vorliebe)
1 Scheibe Käse oder hauchzarte fettarme Wurst
Bestreiche das Brot mit Tomatenmark oder Senf, und belege dann das Brot mit den restlichen Zutaten. Wer mag kann sich hier auch Tomaten darauflegen, aber Vorsicht die wässern eben auch gern.
Das ganze lässt sich auch wunderbar am Abend vorher vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Gurkenscheiben dann am besten morgens frisch darauflegen, schmeckt einfach frischer.
Variante 2:
Alltime Power Müsli
Etwas Obst Deiner Wahl
4 EL Haferflocken
1 EL Nüsse
1 TL Chiasamen oder Leinsamen
4 EL Joghurt
Alle Zutaten mischen. Für alle die es etwas Süßer brauchen, ein paar Tropfen Stevia darüber geben oder etwas Honig nutzen.
Einen guten Start in den nächsten Morgen.
Hinterlasse gerne einen Kommentar, wie Du und ob Du frühstückst.
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